眼球の硝子体(しようしたい)や関節液・臍帯（さいたい）・皮膚などに特に多く含まれています。
多量の水と結合して、粘りのあるゲル状となり、
組織構造の維持や細菌・毒物の進入防御などの役目をしています。
全身の細胞に栄養素や酸素を運び、全身の組織には
潤いと弾力性を与える大事な役割もはたしています。
また、ヒアルロン酸の保湿力は、とても優れています。
（重さの6000倍もの水を保つことができるそうです）
様々な温度や湿度など環境に影響されない、安定した保湿力を維持することに
優れています。
（シワ取りなどに非常に効果があると評判の高いボトックス注射は、ヒアルロン酸を注入しています）
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